金駿眉為何飽受爭(zhēng)議?為何爆紅卻又讓人不敢輕易觸碰?

金駿眉為何飽受爭(zhēng)議?為何爆紅卻又讓人不敢輕易觸碰?

293閱讀 2021-01-19 09:10 觀點(diǎn)

2021年,中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年。在過(guò)去的一個(gè)世紀(jì)中,古老的中國(guó)經(jīng)歷了前所未有的變革,動(dòng)蕩、沉淪、重生再到偉大復(fù)興。

百年滄桑,苦難輝煌。在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下,國(guó)富民強(qiáng),百業(yè)復(fù)興。茶以一葉之輕,牽民生乃至國(guó)家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑,六大茶類,百花齊放,爭(zhēng)奇斗艷,“茗星”璀璨。爬梳百年茶史,重溫傳奇佳茗,品味經(jīng)典味道,盡在“百茶百味”。

金駿眉

金駿眉:

色香味的精致體驗(yàn)

“如果不是親眼所見(jiàn),我是絕不會(huì)相信,一斤的茶會(huì)有近五萬(wàn)的芽頭。茶雖為單芽,但是茶湯花蜜香撲鼻,入口醇和綿順,極為耐泡,七八道之后仍會(huì)是淡淡的清甜。這種和紅茶有關(guān)的味覺(jué)體驗(yàn)是我的記憶庫(kù)里的空白。”

“這種茶沒(méi)有傳統(tǒng)小種紅茶的煙熏味,花蜜香明顯,口感清甜,完全顛覆了小種紅茶在我腦海中印象,小種紅茶的例外之選?!?/p>

……

在喝到純正金駿眉的茶客中,沒(méi)有人會(huì)吝嗇溢美之詞的夸贊。就連首泡金駿眉制作者的梁駿德先生講起試制金駿眉時(shí)的往事,也難掩頗感意外之意。

首泡“金駿眉”創(chuàng)制者梁駿德

“2005年以前,別說(shuō)金駿眉,我們這就連銀駿眉這種等級(jí)的茶葉都沒(méi)有,都是芽葉共存的成茶切碎了做出口。當(dāng)年應(yīng)北京客人的要求,才嘗試做單芽的紅茶。當(dāng)初還擔(dān)心單芽嫩度高,不好采,不好做?!?/p>

那么,眾口稱贊下的金駿眉到底是怎樣的廬山真面目呢?

梁駿德說(shuō):“金駿眉外形要金、黃、黑相間,以黑為主,烏黑之中透著金黃的毫;湯色為金黃色,水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng)。飲一口,有置身于桐木關(guān)原始森林中的感覺(jué),沁人心脾?!?/p>

此時(shí),文字在微妙的味覺(jué)感官面前顯得如此的蒼白無(wú)力。只是覺(jué)得它好,這樣的好從來(lái)沒(méi)在別的任何一種紅茶中遇到,好到只覺(jué)得它才配得上紅茶鼻祖的稱謂。

“這個(gè)才是真正的正山小種,是茶?!碧岢鲎畛踔谱鹘痱E眉想法的北京茶客喝到了首泡金駿眉后做了這樣的評(píng)價(jià)。這種說(shuō)法盡管有些夸張,但言下之意卻是在說(shuō)正山小種是茶葉,是葉。

這也道出了金駿眉與正山小種最根本的區(qū)別,也可以說(shuō)金駿眉早已超出比正山小種紅茶“特級(jí)更好”的范疇,用“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”已經(jīng)不足以說(shuō)明金駿眉和正山小種之間的關(guān)系。它完全可以從正山小種的等級(jí)劃分中剝離出來(lái),成為獨(dú)樹(shù)一幟的“新小種紅茶”。

金駿眉茶湯

高端營(yíng)銷的成功典范

金駿眉出現(xiàn)之前,紅茶市場(chǎng)始終低迷,綠茶、普洱、巖茶的熱潮一輪輪開(kāi)始,但紅茶始終沒(méi)有任何高端產(chǎn)品可以直接拉動(dòng)。從幾乎不名一文的正山小種,到一夜成名的頂尖紅茶金駿眉。這其中極成功的營(yíng)銷模式更值得關(guān)注,對(duì)整個(gè)行業(yè)也更具參考價(jià)值。

其一是極具想象力的產(chǎn)品名。

綠茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶、花茶,這中國(guó)六大茶類中,各種高檔茶都不鮮見(jiàn),但是讓人耳熟能詳?shù)捻懏?dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品名,卻是鳳毛麟角。

金駿眉寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金者,貴重之物也,代表等級(jí)。駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中,試制伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。眉,形容外形,指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。

茶與各類植物天然生長(zhǎng)形成了桐木關(guān)特有的生態(tài)環(huán)境

其二是極富吸引力的原產(chǎn)地。

桐木關(guān)成就了金駿眉,金駿眉也成就了武夷山。雖為世界紅茶的開(kāi)山鼻祖,貴為英國(guó)皇室飲品,但“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的正山小種紅茶,鮮為國(guó)人所知,作為正山小種紅茶的產(chǎn)地的桐木關(guān),深處武夷山自然保護(hù)區(qū)腹地,歷史上相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)都是“養(yǎng)在深山人未知”。殊不知作為武夷山八大雄關(guān)之一的桐木關(guān),擁有“鳥(niǎo)的天堂”、“蛇的王國(guó)”、“昆蟲的世界”、“開(kāi)啟物種生物基因庫(kù)鑰匙”的美譽(yù)。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關(guān)變得矚目耀眼,恢復(fù)了昔日的生機(jī)勃勃。

再說(shuō)桐木村的茶山,這里的茶山并不是人們常見(jiàn)到的一望無(wú)際的茶園,而是零星錯(cuò)落在森林或灌木叢中。由于地理位置、海拔不同,茶發(fā)芽的時(shí)間也不同,只有桐木關(guān)當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)才熟知茶樹(shù)的發(fā)芽情況和茶山的地形,即便這樣 一個(gè)熟練的女工一天也只能采摘芽間約2000顆,而500克金駿眉需5萬(wàn)多顆芽尖,也就是需要20多個(gè)熟練女工采摘一天。所有這些也都更增加了金駿眉的神秘色彩。

桐木關(guān)

其三是極“接地氣兒”的營(yíng)銷理念。

先從當(dāng)年的制作講起吧。過(guò)去桐木的村民雖然有著家傳的正山小種紅茶制作工藝,但大都以制作紅茶毛茶為主,所以當(dāng)時(shí)的做茶收入非常低,大部分茶農(nóng)都轉(zhuǎn)做了毛竹生意。據(jù)保護(hù)區(qū)的茶農(nóng)講,剛開(kāi)始做金駿眉的時(shí)候,北京的張先生親手抄寫《駿眉令》并分發(fā)各戶,還到家中指導(dǎo)他們制茶。

看到大家都還用大茶壺泡茶,后來(lái)還是北京的客人的引導(dǎo),大家也才學(xué)會(huì)小杯小盞斯斯文文地喝茶。正是有這樣的人文關(guān)懷,桐木關(guān)的百姓才得以受益于金駿眉而走上快速致富之路。

另外,中國(guó)先富或新貴階層對(duì)奢侈品瘋狂的追逐,也讓國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的營(yíng)銷理念抓住了絕佳的市場(chǎng)先機(jī)?!斑^(guò)去十幾塊的桐木關(guān)茶沒(méi)人買,現(xiàn)在沒(méi)有一根是桐木關(guān)的金駿眉供不應(yīng)求?!边@樣的無(wú)奈或許從一個(gè)側(cè)面印證了“天價(jià)”金駿眉營(yíng)銷理念的成功。

物以稀為貴,人以禮為高。金駿眉作為一種新晉的高端茶,正好滿足了中國(guó)人獵奇和送禮的心理。如今逢年過(guò)節(jié),各大城市大有“今年過(guò)節(jié)不送禮,送禮只送金駿眉”的勢(shì)頭。大凡高端茶都有一個(gè)“買者不喝,喝者不買”的現(xiàn)象,所以買者大都“只買貴的,不買對(duì)的”,這種滿足崇尚高價(jià)的現(xiàn)象,讓真品金駿眉水漲價(jià)高,也同時(shí)催生了層出不窮的山寨版金駿眉。

金駿眉的標(biāo)準(zhǔn)最早體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上

論劍“金駿眉”商標(biāo)爭(zhēng)奪案

究竟“金駿眉”的名稱是怎么來(lái)的?“金駿眉”采用正山小種傳統(tǒng)工藝,以純芽尖制成,從2002年最初的“要生產(chǎn)世界頂級(jí)的紅茶”即“金駿眉”研發(fā)的初期開(kāi)始,2005年由福建武夷山正山茶葉有限公司首創(chuàng)研發(fā),2006年少量上市,2009年正式投放市場(chǎng)。

金駿眉橫空出世,并迅速風(fēng)靡高端茶市場(chǎng),正宗金駿眉價(jià)格已達(dá)上萬(wàn)元一斤,堪稱天價(jià),已成為最賺錢的茶葉之一。巨大的利益背后,一場(chǎng)關(guān)于金駿眉商標(biāo)歸屬的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也悄然打響。

金駿眉的干茶

2005年6月,武夷山市正山茶葉有限公司總經(jīng)理江元?jiǎng)赘鶕?jù)幾位客人的建議,在公司內(nèi)與公司的制茶師共同研發(fā)成功“金駿眉”,但并沒(méi)有立即注冊(cè)商標(biāo)。最初參與研發(fā)的幾人還寫出了介紹制作工藝的《駿眉令》,交給同村的其他茶廠,一起推廣生產(chǎn)“金駿眉”。此后,武夷山市桐木村內(nèi)各家茶廠的“金駿眉”制作工藝已相差無(wú)幾。由于口感的市場(chǎng)認(rèn)可度高,“金駿眉”旋即躋身知名茶行列,身價(jià)倍增。

2007年,桐木茶葉有限公司和正山茶葉有限公司先后向國(guó)家工商總局申請(qǐng)“金駿眉”注冊(cè)商標(biāo),均被駁回。申請(qǐng)被駁回后,僅正山茶葉有限公司向商標(biāo)局遞交了補(bǔ)充材料,提出復(fù)審。

2010年12月,正山茶葉有限公司的商標(biāo)申請(qǐng)通過(guò)了國(guó)家工商總局商標(biāo)局的復(fù)審。2011年2月20日,商標(biāo)局發(fā)出公告,公告期3個(gè)月,公告期期滿之后,如果沒(méi)有人提出異議,商標(biāo)就正式核準(zhǔn)注冊(cè)。公告一出,在武夷山茶葉界掀起了軒然大波,質(zhì)疑聲四起,多家當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)提出異議。

2012年5月17日,就在兩天前國(guó)家商標(biāo)局異議二處派員到武夷山進(jìn)行關(guān)于“金駿眉”、“銀駿眉”商標(biāo)注冊(cè)的調(diào)研之后,一封關(guān)于該商標(biāo)注冊(cè)的異議信發(fā)到了國(guó)家商標(biāo)局和福建省各級(jí)政府、媒體的手中。信中言辭懇切,指出金駿眉、銀駿眉是眾人集體智慧的結(jié)晶,是源于正山小種工藝的創(chuàng)新,金駿眉紅茶是包含在地理標(biāo)志產(chǎn)品《武夷紅茶》中的一項(xiàng),不能被注冊(cè)為個(gè)人或企業(yè)的商標(biāo)。信后附著不同意“金駿眉”商標(biāo)以個(gè)人或者私企注冊(cè)的桐木村民戶代表、廠家的簽名和手印,滿滿8大張紙。

2013年12月24日,北京市高院最終認(rèn)定“金駿眉”是紅茶約定俗成的通用名稱,不應(yīng)作為商標(biāo)注冊(cè)。

金駿眉 葉底

維護(hù)金駿眉品牌

紅茶是現(xiàn)今國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)傳播及飲用范圍最廣、消費(fèi)量最大的茶類。近年來(lái)武夷正山小種紅茶、金駿眉紅茶品牌不斷壯大,國(guó)際交流方面也多有建樹(shù),在金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤、上海合作組織青島峰會(huì)、數(shù)字中國(guó)建設(shè)峰會(huì)、讀懂中國(guó)國(guó)際會(huì)議等國(guó)家盛事中被作為大國(guó)禮茶,受到世界各國(guó)嘉賓和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

正宗的金駿眉在正常渠道購(gòu)買要數(shù)千到上萬(wàn)元,面世至今其價(jià)格從沒(méi)有大幅度下降過(guò)。

去年,金駿眉品牌及產(chǎn)品保護(hù)交流研討會(huì)在福建武夷山舉行,共議金駿眉品牌和產(chǎn)品保護(hù)事宜,共商紅茶行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展之路,共同維護(hù)武夷紅茶產(chǎn)業(yè)整體利益。會(huì)議通報(bào)了“金駿眉”市場(chǎng)現(xiàn)狀,特別通報(bào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的難題,以翔實(shí)的案例展示金駿眉市場(chǎng)以次充好、武夷山茶農(nóng)利益受損、品牌被過(guò)度透支、行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣等亂象。

與會(huì)專家分析原因,指出金駿眉原本極有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌變成了通用名稱之后,不僅導(dǎo)致一個(gè)企業(yè)損失,也導(dǎo)致整體武夷山紅茶行業(yè)損失。而金駿眉產(chǎn)品研發(fā)涉及技術(shù)成果創(chuàng)新,在職務(wù)發(fā)明歸屬、技術(shù)秘密保護(hù)等方面做得不到位、約定不夠及時(shí),也應(yīng)引起不斷創(chuàng)新制作工藝的茶企高度重視。

專家認(rèn)為,金駿眉市場(chǎng)保護(hù)可以通過(guò)“證明商標(biāo)”的注冊(cè)和維權(quán),確定較為完善的管理制度,完善相應(yīng)的進(jìn)入退出規(guī)則,注重專利保護(hù)和商業(yè)秘密保護(hù)等舉措進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)全方位保護(hù)和運(yùn)營(yíng)。

另外,還可提高金駿眉生產(chǎn)準(zhǔn)入的門檻,并借此機(jī)會(huì)整合資源,轉(zhuǎn)變“小農(nóng)戶”思想,走品牌化發(fā)展路線。推廣區(qū)域防偽標(biāo)識(shí),在保證質(zhì)量的前提下,整合資源,以”茶農(nóng)供應(yīng)茶青原料、正山茶業(yè)等龍頭企業(yè)為其背書”等方式,相互配合,合作共贏。

來(lái)源:茶道傳媒

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